第161节
??一见有人过来闹事，冯师傅马上抄起擀面杖，就要带着学徒出去，收拾了那个无良小混混。 ??刚好这时，董香香也在店里，就连忙把冯师傅拦了下来。她嘴里安抚道： ??“冯叔，这事不是打架就能解决的，还是我来处理吧？” ??董香香平日里性格温柔随和，几乎能跟所有人聊到一处去。 ??她这绵软的性子，总是让家里的长辈担心不已。大家都生怕她出门在外，再被人欺负了可怎么办？ ??可是，真到了有事发生的时候，董香香却显得异常冷静，那双清凌凌地眼睛里，自然而然就带出几分镇定从容。 ??就连冯叔那暴脾气，见了董香香，也如热碳上被泼了一盆冷水。 ??他忍不住开口道：“香香，外面那个就是个小混混，这种人我见得多了，赶跑他就是。何必，你亲自过去应付他？而且，那种人嘴贱得很，你这个女人家还真沾不得。” ??董香香却说：“叔，咱们先不管那个小混混背后，是不是有人指使？只是这件事如果换个法子处理，不仅咱们店里的名声不会受损，而且还能顺便做个广告。所以，叔，这件事您交给我来处理吧？” ??冯叔一看，董香香的眼神实在太过坚决，只得勉强答应了下来。 ??“那好，叔跟你一起过去，给你压阵。” ??第153章 1987鉴别 ??012 1987鉴别 ??董香香和冯叔稍微耳语几句, 就一前一后，走进了大厅。一起来的, 还有那些年轻力壮的面点师们。 ??那尖嘴猴腮的小混混原本还在大放厥词, 说是要去派出所, 告这家店。那些店里的小姑娘们怎么劝他，他也不听。反倒是越发闹得越发起劲了。 ??直到看见这帮横眉立目的小伙子围了过来。尖嘴的小混混，这才心中一慌, 暂时闭了嘴。 ??他生怕这些火力壮的厨子，一冲动, 就不顾一切，上前围殴他。 ??这时，他也就只能依靠群众的力量了。 ??所以, 即便是看见后厨来人了, 他嘴里仍是不老实。 ??“怎么着，你们这八珍玉食府给客人吃臭肉苍蝇不说, 难不成还想殴打客人么？” ??这时候，也有那不明真相的围观群众，见他势单力孤，就忍不住帮着这个“受害者”说了几句公道话。 ??“是呀，万万没有店大欺客的道理。” ??“做出这种劣质汤包来, 本来就是你们厨师的不对，哪有二话不说, 就上来先揍人家的？” ??冯七听着这话, 顿时觉得心里很窝火。如果不是他已经了董香香。说不定, 已经走过去，跟那行骗的小混混撕扯起来。 ??这样一来，反倒是会让客人觉得他们理亏。 ??这时，只见董香香不慌不忙地上前开口道：“请大家先安静一下，这件事情我们店里会好好处理的。我董香香从事糕点买卖7年，从来没让客人吃过亏。” ??她这一开口，围观的群众马上就安静了下来。 ??那小混混见她一个文文弱弱的小媳妇，心里顿时就多了几分轻视。嘴里不干不净地说道：“怎么着，你是这家茶楼的小老板？你打算怎么处理这事？我吃了你家做得臭肉苍蝇汤包，你打算怎么负这责任呀？” ??董香香淡淡地看了他一眼，眼中一片平和，并没有因为他的说话态度，就轻易动怒。 ??“倘若，真是我们店里的包子出了问题，我们肯定负责到底，不仅不收你的这顿餐费，反而10倍价钱赔偿你。你去医院治病的钱，我们也来出。” ??董香香说完这话，就上前几步，准备细细观看。 ??此时，把磁盘里还放着一只死透了的苍蝇，以及那个咬了一半的汤包。 ??那汤包乍看之下，跟他们家的冯氏汤包几乎一模一样，也看不出什么差距来。 ??董香香拿起那汤包，就要细看。 ??尖嘴小混混正心虚，怕她看出什么问题来，就上前拍打了她的手一下。 ??可就这样，那包子也掉进了白瓷盘里。 ??董香香瞥了一眼那包子的顶，不慌不忙地说道：“你如果不让我检查清楚，单凭你一张嘴就说这包子有什么问题，那我还说这包子没问题呢？你要赔偿，怎么也得让我先看个清楚，这肉到底是不是馊臭的。” ??尖嘴混混被她堵得无话可说，只得强撑道：“好，你要看就看，只是这馅里的肉本来就馊了，你可别把咱们这些客人当傻子。” ??他这么一说，顿时又拉带起一些其他的客人来。 ??旁边有那不明事理的糊涂人，也在一旁跟着起哄道：“就是，你别想把我们这些顾客当傻子骗。” ??董香香好脾气地说道：“这都是乡里乡亲的，我家就住在本地，我一家老小还要做人呢，自然不会欺瞒大家。” ??她这么一开口，很快又赢得了一些老顾客的支持。有人就表示，小董做买卖一向实诚，定然是闹误会了。 ??尖嘴混混一看，又没能搅和起浑水来，只得让董香香看那包子。 ??她也没动那包子皮，只是取出馅料和里面的汤汁，然后低头嗅了嗅，不禁微微皱起眉头。然后，又把那馅料拨弄开来，细细地察看。 ??尖嘴混混倒是也有些心虚，只是指使他做这事的人曾经说过。 ??这包子就仿的是八珍玉食府的汤包，除了那猪肉有问题，其他也没什么大区别。所以，他才会答应让董香香亲自过来检验这包子馅。 ??可是，万万没想到，董香香居然看得这样细致。 ??顿时，这混混就有种不太好的感觉。他就想趁着大家都在看着董香香验那包子，不如偷偷溜走。 ??只是，他刚缩着头，向后退了两步，就被一个人堵在了原地。 ??那人身高一米八以上，身强体壮，那只手狠狠地压在尖嘴混混肩膀上，似有千斤之力。 ??他强忍着没叫出来，却听那人冷哼一声。“怎么着，这还没验出好歹来，这位顾客你不是想要赔偿么？先别急着走呀？” ??冯七这一出声，围观的客人都忍不住一脸狐疑地看了过来。 ??那尖嘴混混只得讪笑道：“谁说我要走呀？我这不是给老板娘腾个地，好让继续检验。” ??这时，董香香突然拿起那包子馅里的一点虾皮，对那人说道。 ??“这位客人，你这包子恐怕不是我们八珍玉食府做的吧？我们这包子馅料里可从不放虾皮，而是添加的虾肉。” ??这时，那尖嘴混混已经无路可逃，他只得强硬地还嘴道：“你说用虾肉就用虾肉？你们如果真舍得有大虾，这汤包还能卖这么便宜？” ??冯七听了这话，气得浑身发抖，有力推了这混混一把，破口骂道： ??“我冯家七代白案厨师，世世代代做面点为生，这汤包是我祖上传下来的方法做得。光包子里的汤汁就要选用上好的新鲜猪皮、老母鸡、猪棒骨经过六七个小时熬制。 ??馅料更是采用不下二十种食材，精心调制，才能出一锅这样的一屉包子？这般费时费力，只为这种鲜香美味，哪个给你用虾皮替代虾肉？那岂不是砸了我冯家七代的招牌？ ??你说价钱低，当初我也曾经跟老板说过，这包子在江南那一代，也卖不出这点价来。可是，这老板非说，咱们这铺子的目标，就是要做亲民价最美味的面点。 ??我也是被她的话打动了，才来八珍玉食府当了大师傅。 ??厨房里，每样食材都是我亲手挑的，肉也是我们托人，找京西肉联厂定期送最好的猪肉。有不信的人，可以跟我去后厨看看，我们这里哪来的臭猪肉？” ??周围的食客们一听，顿时就傻眼了。 ??他们也没想到这一碟子小小的汤包，居然要二十种食材，就连里面的汤汁都需要精心熬制。 ??这汤包说是这位冯七师傅的心血之作，也不为过。 ??有的食客，忍不住用筷子捅开了汤包。此时，就算已经放冷了，仍是有一股鲜香扑鼻，再一细看，那肉馅里果然有质地晶莹的虾肉，掺杂其中，却独独不见虾皮。 ??这人就忍不住开口说道：“冯师傅的汤包果然是用虾肉做得，看来，这人是过来故意碰瓷的。” ??旁边的人也忍不住叹道：“就连碰瓷，都舍不得用虾肉，怪不得人家老板，亲自一验就给验出来了。” ??与此同时，所有食客都被这年轻人给激怒了。 ??有的大妈就忍不住开口骂道。“这年纪轻轻的，就不务正业，到处碰瓷为生，也不知道他爸妈是怎么教的？” ??那尖嘴混混一看，已经没有顾客站在他这边了。 ??一时间，他也是骑虎难下，于是干脆一咬牙，决定死不承认。 ??“你们又怎么证明，这包子是我带进来的？我还说，是你们店里的小工，粗心把这包子放进去的呢？” ??听了他这话，那些厨师都愤怒了。 ??冯七师傅的厨房，一向严格，大家就算出了错，师傅也能给挑出来。怎么可能出现这种状况。 ??就在厨师们不知道怎么分别才好的时候，却听董香香冷笑道： ??“那还真是不巧了，几个月前，我带着儿子女儿做面点的时候，小孩子总是想给点心按鼻子眼睛的。 ??那时候，我也觉得挺有意思，就在我们家的点心上，都加了小装饰。比如，这汤包顶上加了一粒芝麻。这规矩，我们厨房里人人都知道。 ??不巧的是，你带来这包子，不仅没有芝麻，而且还有明显痕迹，这汤汁分明就是用针筒打进去的。针眼还留着呢。我们这里可做不出这种包子来。” ??董香香这番话一说完，说得这尖嘴小混混哑口无言。 ??这时候，那些食客也被这人的无耻，给气坏了。 ??大家纷纷说，这小子是丧了良心了，才会过来碰瓷这么美味的汤包。 ??与此同时，也有顾客表示，非常坚持董香香这种做亲民价，最美味面点的想法。 ??还有顾客觉得，冯师傅这七代单传的汤包，还真了不得。做个包子，居然都这么繁琐。 ??连个汤头都得熬制六七个小时，无论是选材还是制作，无一不是精挑细治。 ??他们却随时都来八珍余师傅，吃到这种美味，也算是一大幸事。 ??也就是董香香这个靠糕点铺起家的老板，愿意开个茶楼，做这种精致的面点，还特意买个亲民价。 ??一时间，所有顾客在气愤小混混恶行的同时，也都对这冯氏汤包推崇备至。 ??就在大家议论纷纷的时候，有的顾客看这汤包实在眼熟，就忍不住开口说道： ??“望海楼不是也做这种汤包么？我记得他家的包子好像就是放的虾皮。” ??第154章 1987后手 ??013 1987后手 ??那年轻女人一说, 望海楼做得汤包放虾皮，四周的食客无不震惊。 ??坐在旁边的阿姨, 就忍不住开口问她：“望海楼不是做粤菜的么？他们那边难不成也做汤包？” ??“没错, 大前天，我和我爱人带着孩子去吃万海楼吃饭。中途，孩子哭闹不休，非要吃八珍这边的汤包。望海楼那边的大师傅，就端出一份汤包来送给我们一家吃。当时, 我们倒是挺高兴的。只是汤包一吃到嘴里，那味道实在有些不像样。”